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Opinión
Alberto Ruiz

Todo pasa por Ginebra

Abraham Balaguer, Paco Torreblanca y Markus Kunz durante sus entrenamientosEl equipo español para la Copa del Mundo de Pastelería está intensificando su preparación, con la vista puesta en la crucial eliminatoria que deberá superar el mes de enero en Suiza si quiere acceder a la gran final. Abraham Balaguer y Markus Kunz han pasado unos días con Paco Torreblanca en su escuela de Petrer (Alicante) para dar forma a las piezas artísticas y a las tartas que deberán presentar en la prueba clasificatoria. Carles Mampel y Toni Viñas están también comprometidos con el equipo, prestando el apoyo necesario.

España deberá enfrentarse a otros siete equipos europeos, y sólo conseguirán la clasificación los tres primeros. Una vez superada la prueba y ya de cara a la finalísima de Lyon (enero 2017) se incorporará al equipo Verónica Bustamante, pastelera, heladera y especialista en piezas artísticas de hielo.

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