Olivier Fernández es nombrado miembro del Consejo Asesor del Culinary Institute of America (CIA)

Ana Rodríguez

Por 20 de marzo de 2018

Olivier FernándezLas relaciones entre la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB) y el Culinary Institute of America (CIA) no han hecho más que estrecharse en los últimos años.

A los intercambios de alumnos y profesores en cursos y seminarios, y los reconocimientos institucionales como el Rodillo de Oro entregado por la escuela barcelonesa a Tom Vaccaro, responsable de pastelería y panadería del CIA, se suma ahora un nuevo episodio. El director de la EPGB. Olivier Fernández, ha sido nombrado miembro permanente del Consejo Asesor de la Escuela de Panadería y Pastelería del Culinary Institute of America, un órgano destinado a proporcionar perspectivas, ideas y estrategias, todas diseñadas para ayudar a que la escuela siga siendo relevante, dinámica y continúe brindando la mejor educación del mundo en artes culinarias. El consejo está compuesto por chefs, educadores y directivos del CIA.

 

consejo CIA