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Navidad y Brasil, los ejes de las próximas jornadas de Valrhona España

Tres de los chefs participantes en el evento: Torreblanca, Candela y Briand

Valrhona España organiza los próximos días 27 y 28 de mayo las Jornadas “Navidad, en el corazón de las plantaciones. Destino Brasil” en el hotel Le Meridien en El Vendrell (Tarragona).

En estas sesiones, los asistentes podrán descubrir las tendencias actuales y Grands Crus de Terroir Origen Brasil de la mano de David Briand, profesor de l’École Valrhona nombrado recientemente MOF pastelero, y aprender más sobre un producto típico navideño como es el panettone con uno de sus embajadores españoles, Paco Torreblanca.

El primer día, además, José Manuel Marcos Candela y Belén Parra, community manager de Valrhona España, enseñarán cómo utilizar las redes sociales para potenciar el negocio; un conferenciante del departamento de marketing de Valrhona impartirá la ponencia “Crea la tienda a su imagen”, y Jean-François Dargein, director de Compras y Logística de la enseña, explicará el camino de Valrhona hacia un proceso más responsable con sus socios de cacao.

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