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Sweet 4 Chefs organiza un foro solidario online de pastelería chilena

Algunos de los chefs participantes del foro pastelero

En el mes de mayo, Hans Ovando y Seba Lobos crearon la iniciativa Sweet 4 Chefs para impulsar la gastronomía de Chile a partir de conversaciones con destacados profesionales del país con proyección internacional. Ahora, han querido dar un paso más y están organizando un foro solidario de pastelería online que tiene como objetivo ayudar a la comunidad chilena que está pasando una difícil situación a causa de la crisis sanitaria del coronavirus. Partiendo de esta idea, ya han anunciado que todos los beneficios recaudados serán donados a proyectos sociales.

En este foro, que se desarrollará del 31 de julio al 2 de agosto, 12 chefs compartirán conocimientos y darán ideas, vía Zoom, para emprender un negocio relacionado con la pastelería desde cero. En el programa, aparte de Ovando y Lobos, que hablarán del origen del chocolate y del helado casero respectivamente, participarán Camila García (El universo cookies), René Cerda (De Francia a Chile, choux y profiteroles), Camila Fiol (macarons a la chilena), Fernanda Sekul (Panes y sándwiches para enamorar a los vecinos), Víctor Martínez (La hora del té plum cake, queques para compartir en la once con la familia), Katy Shepherd (American Chilean Chocolate Brownie), Luis Díaz (Bombones de chocolate de manera fácil y sencilla), Ana Luisa Toro (El mundo de las masas, focaccia de corte y cocktail), Cathy Guzmán (Dulces tradicionales chilenos), y la española Elena Adell (The New… New York cheesecake).

Cartel procional de los pchefs participantes en el foro de pastelería
 

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