lupa
  • Noticias
  • Artículos
  • Recetario
  • Entrevistas
  • Blog
  • Chefs
  • Libros
  • DPAS
  • Suscríbete
  • Sobre nosotros
  • Tienda online Books for Chefs
  • Contacto
  • Calendario de ferias
  • Novedades
  • Escuelas de formación
  • Mejor Pasta de Té de España
  • Mejor Bombón Artesano de España
  • Noticias
  • Artículos
  • Recetario
  • Entrevistas
  • Blog
  • Chefs
  • Libros
  • DPAS
  • Suscríbete
  • Hazte DPAS
  • Newsletter
Síguenos:
Otras cabeceras:

dulcypas492

ver más ver menos

10 mujeres pasteleras que se abren camino con fuerza y personalidad

Chefs

Por Ana Rodríguez 08 de marzo de 2023

Zara Alanya

“Tenemos una despensa natural enorme, mi objetivo es que se conozca a través de la pastelería"

Establecimientos

Por Alberto Ruiz 22 de diciembre de 2022

Juan Carlos López

“Hay que tener una dosis de locura para montar una clase en medio de la selva”

Chefs

Por Alberto Ruiz 09 de diciembre de 2022

Álvaro y Daniel Álvarez

“Nos equivocamos cambiando productos clásicos pero aprendimos mucho del cliente"

Chefs

Por Jaume J Cot 16 de diciembre de 2022

Jesús Escalera

“De nada sirve ofrecer postres diferentes si lo que les rodea no está a la misma altura”

Chefs

Por Fernando Toda 14 de noviembre de 2022

Yohan Ferrant

“No podemos estar satisfechos si hacemos un pan de masa madre y vendemos un croissant congelado"

Chefs

Por Fernando Toda 04 de noviembre de 2022

Petit four financier de curry, chocolate blanco y yogur de Priscila Villarreal y Sandra Andarias

Postre de Restaurante

Por Luís Concepción 05 de noviembre de 2022

Blanca Roldán, La Casa Blanca, creando una marca duradera

Establecimientos

Por Luís Concepción 27 de octubre de 2022

White Cake con bizcocho ruso y ganache de chocolate de Zara Alanya

Pastelería Fresca o Semifría

Por Redacción 14 de octubre de 2022

¿Y si no está todo inventado?

grupo Vilbo

Por Jaume J Cot 11 de octubre de 2022

ADN emprendedor, 9 ejemplos de pasión artesana que lo están surfeando

Rankings

Por Jaume J Cot 03 de octubre de 2022

  • first arrow
  • left arrow
  • 1
  • 1
  • right arrow
  • last arrow

Suscríbete a nuestra newsletter

Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.

  • Sobre nosotros
  • Tienda online Books for Chefs
  • Calendario de ferias
  • Información legal
  • Política de cookies
  • Privacidad
  • Contacto

© 2020 Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. Todos los derechos reservados.

PASTELERIA.COM

Política de cookies

​
Las cookies en esta web son gestionadas por Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. para mejorar tu experiencia de navegación, ofrecerte una mejor personalización y mostrarte anuncios relevantes. Para administrar o deshabilitar estas cookies, haz click en “Configuración de cookies” o, para obtener más información, visita nuestra Política de Cookies.
​

Configuración de cookies

Al visitar un sitio web, éste puede almacenar o recuperar información del navegador del usuario en forma de cookies. Tal información puede ser relativa al usuario, sus preferencias o su navegador, y es utilizada para que el sitio web funcione según lo esperado. La información almacenada o recuperada no suele identificar directamente al usuario, pero le ofrece una experiencia de navegación más personalizada. Respetamos tu privacidad, por lo que puedes decidir deshabilitar algunos tipos de cookies. Clica en el encabezado de las diferentes categorías de cookies para saber más y para cambiar la configuración ofrecida por defecto. No obstante, ten en cuenta que deshabilitar algunos tipos de cookies puede afectar al funcionamiento del sitio web y a los servicios que te ofrecemos.
​
Son aquellas que permiten que el sitio web ofrezca una mejor funcionalidad y personalización. Pueden ser establecidas por el editor o por terceras partes cuyos servicios se han agregado al sitio web. Si el usuario no permite estas cookies algunos servicios no funcionarán correctamente.

default_user_location Se usa para mantener el país y idioma de navegación del usuario en los siguientes accesos a la web. Caduca a los 30 días.
most_visited_product Guarda una estadística de los productos visitados por el usuario para mostrarle los que más pueden interesarle. Caduca a los 10 años.
Son aquellas que, bien tratadas por nosotros o por terceros, permiten cuantificar el número de visitantes y analizar estadísticamente la utilización que hacen los usuarios de nuestros servicios.

Las bibliotecas gtag.js y analytics.js configuran las cookies siguientes:

_ga Se usa para distinguir a los usuarios. Caduca a los 2 años.
_gid Se usa para distinguir a los usuarios. Caduca a las 24 horas.
_gcl_au Se usa para hacer el tracking de las conversiones. Caduca a los 3 meses.
_dc_gtm_UA-4554452-1 Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes. Caduca al minuto.