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Chocolate y Bombonería

Se trata de uno de los registros más delicados de toda la gastronomía dulce. El arte y dominio del chocolate, de su temperadol del encamisado y baño de toda clase de moldes y trabajos pensados principalmente para bombonería y turronería. Disfruta de creaciones firmadas por los mejores chefs del momento, sus ingeniosas sugerencias para ganaches, pralinés y otros acabados por el estilo.

Receta Profesional
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