Home > Chefs > Vicent Pascual

Chefs

Vicent Pascual

Imagen del producto

Vicent Pascual y Adriana Agulló son una joven pareja al frente de la pastelería de Sabors, un nuevo templo del dulce en el pintoresco casco antiguo de Altea (Alicante). Su pasión, el amor por las cosas bien hechas y su vocación apuntalan un estilo fresco y muy personal formado en obradores de grandes pasteleros belgas y franceses. Uno de sus formatos recurrentes es la pastelería individual, con una veintena de creaciones, pero también especialidades tradicionales como el milhojas y el merengue. El helado artesano tiene su protagonismo en los meses de verano, con una pequeña vitrina en la tienda.

Vídeos editados: http://vimeo.com/49369871

Última modificación: 20/06/2013

Artículos editados
  • Dulcypas Chocolates 406 / Elogio de la sencillezver
  • dulcypas 404 / Orgullo pastelerover
  • dulcypas 429 / Exaltación del chocolate ver
  • dulcypas 430 / Como torres de marfilver
  • dulcypas 435 / Los nuevos caminosver
  • dulcypas 444 / Encrespadosver
  • dulcypas 449 / Individual y particularver
Hemeroteca Ver todas las noticias de Vicent Pascual
Artículo
Receta Profesional
Blog
Imagen de A mordiscos, así es la pastelería que viene este otoño

A mordiscos, así es la pastelería que viene este otoño

Clásicos más actuales que nunca, pasteleros franceses que saben mantenerse en el candelero, sutiles modificaciones para mantener un surtido de semifríos en plena actualidad, últimas noticias desde Sevilla y muchas más novedades que entran con fuerza con la llegada de los primeros fríos