Chocovic es una de las principales marcas de chocolate vinculadas a nuestro territorio y actualmente perteneciente al grupo Barry Callebaut. Sus coberturas de origen han servido de inspiración a las mentes más vanguardistas de la historia de la cocina reciente. Hoy en día mantiene una gran variedad de productos que sus técnicos, embajadores y clientes disfrutan con asiduidad.
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El centro de formación actualiza su staff de profesores con el fichaje de este chef, que también ejercerá de técnico para la marca Chocovic, mientras que Enric Monzonis pasa a representar a partir de ahora la marca Cacao Barry
El cocinero con estrella Michelin es el último chef en incorporarse al equipo de embajadores de la marca.
Cambios en la marca Chocovic y en el centro de formación, el hasta ahora responsable pastelero del Tickets Bar de Albert Adriá sustituye a Raúl Bernal.
El unicornio Arturo, la rana Mariana, el perro salchicha Pitch, el oso panda Aitor y la tortuga Tomasa se suman este año a la familia de divertidos animales de chocolate del chef pastelero de Chocovic y Chocolate Academy
El pasado fin de semana se celebró la última de las eliminatorias correspondiente a Alemania para completar el panel de finalistas que participarán en la próxima edición del World Chocolate Masters, del 28 al 30 de octubre en París. Un total de 20 finalistas han sido escogidos en las correspondientes eliminatorias nacionales que a lo largo del último año se han ido celebrando por todo el mundo, organizadas por las marcas chocolateras Cacao Barry, Callebaut, Chocovic y Carma.
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