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Mexipan sube peldaños como evento de referencia para los profesionales latinoamericanos

Final de curso de Angelo Corvitto en Mexipan

Del 23 al 27 de agosto pasados tuvo lugar una nueva edición de Mexipan, la feria de referencia en México para los sectores de la panadería, pastelería, chocolatería y helado. Con un incremento significativo en el número de visitantes, que han alcanzado los 54.000 visitantes, 23.000 más respecto a la edición de 2014 y con un programa de talleres y clases magistrales de altísimo nivel.

Excelente sabor de boca, el que nos ha dejado la última edición de Mexipan, que se convierte así en el evento de referencia para el profesional lationamericano. A las clases magistrales de algunos grandes chefs habituales a esta cita, como es el caso de Angelo Corvitto u Olivier Fernández, se han sumado otros grandes nombres de la talla de Melissa Coppel, Antonio Bachour, Christophe Adam, Lluís Costa o Saray Ruiz, además de un numeroso elenco de chefs locales.

Junto a los talleres y los concursos, no faltó una potente oferta expositora que vino a reforzar el atractivo del Certamen.

 

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