La profesora de la EPGB sigue adentrándose en el mundo marino para inventar figuras de chocolate llenas de detalles.

Del 15 al 26 de julio, ocho pasteleros y especialistas participarán en esta consolidada iniciativa.

El Máster de Chocolate de la EPGB cierra una nueva edición con la presencia de grandes chefs internacionales.

Cinco profesionales estrechamente vinculados con la escuela de pastelería presentarán su creativa visión pastelera sobre esta festividad.

La firma chocolatera prepara un total de 13 clases magistrales, repartidas en Barcelona, Madrid y Tain-l’Hermitage, para este 2019.

El MOF francés y la chef australiana son las dos caras nuevas que se incorporan a este ambicioso máster anual.

La escuela especializada en artes culinarias se ha asociado con la EPGB para ofrecer este máster en el que van a participar reconocidos chefs pasteleros.

Se consolida la colaboración en torno al chocolate entre la escuela de Barcelona y la Universidad de Puebla.

La III edición del concurso, organizado por la revista profesional Dulcypas, tendrá lugar en Le Cordón Bleu de Madrid los días 15 y 16 de febrero

Ambos chefs, que estuvieron presentes en la última edición de ExpoNadal, volverán a la escuela de pastelería de Barcelona en 2018 para participar en este consolidado máster.

Hasta el 31 de octubre se puede visitar esta exposición en el Museu de la Xocolata.

Es el postre por excelencia de la mayoría de los hogares, pero ahora los chefs se interesan por él para darle un aspecto renovado y glamuroso.