Antonio Bachour suma un nuevo éxito a su meteórica carrera: The Best Chef Pastry Award.

Nada es lo que parece y los cambios en el clima traen novedades también en las combinaciones de sabores más novedosas que se esperan para esta temporada

Antonio Bachour, Carles Mampel, Ariel Peñal, Gustavo Sáez, Santiago Cueva, Javier Guillén y Pachi Larrea conforman el cartel de ponentes que han participado en estos exitosos congresos

El chef, de dos estrellas Michelin, evaluará el trabajo de los ocho candidatos a ganar la competición internacional.

La masterclass, organizado por Eventos y MásterClass Courses, se centró en bombones, bollería y cakes de viaje.

A veces es un ligero cambio en el formato, en otras ocasiones varía la combinación de sabores o el concepto sobre el que se solía trabajar, pero la evolución no cesa

Es una de las fruta que va ganando protagonismo como la favorita de los chefs en nuestras revistas. En esta selección lo verás integrado perfectamente en cheesecakes, pastas de té y éclairs, entre otras elaboraciones.

Los asistentes se mostraron encantados con su personal estilo y su capacidad para elaborar mesas dulces variadas.

La segunda edición de este congreso se propone acercar algunas de las figuras con mayor reconocimiento internacional al sector profesional chileno

Individual, elaborado con un original molde diseñado por Pavoni, que el popular chef realizó en el aula de Hector J. Bravo Culinary Academy.

Degradados, fideos, sellos, pulverizados y hasta con forma de peonza. No te pierdas estos 10 grandes trabajos chocolateros para empezar el año

Las recetas y los calendarios de cursos se convierten en las secciones estrella del portal, lo que constata el ansia de conocimiento de nuestros lectores.