lupa
  • Noticias
  • Artículos
  • Recetario
  • Entrevistas
  • Blog
  • Chefs
  • Libros
  • DPAS
  • Suscríbete
  • Sobre nosotros
  • Tienda online Books for Chefs
  • Contacto
  • Calendario de ferias
  • Novedades
  • Escuelas de formación
  • Mejor Pasta de Té de España
  • Mejor Bombón Artesano de España
  • Noticias
  • Artículos
  • Recetario
  • Entrevistas
  • Blog
  • Chefs
  • Libros
  • DPAS
  • Suscríbete
  • Hazte DPAS
  • Newsletter
Síguenos:
Otras cabeceras:

dulcypas-486

ver más ver menos

Mauro Pompili y Maya Sittisuntorn

“Del mármol, como del postre, solo se ve su belleza”

Chefs

Por Alberto Ruiz 05 de marzo de 2022

Tartaleta Framboise, con crema de almendras y frambuesas, de Dimitris Economides

Pastelería Fresca o Semifría

Por Redacción 17 de noviembre de 2022

Pan de cebolla caramelizada y cúrcuma de Roberto Juan

Masas Fermentadas

Por Redacción 24 de junio de 2022

Tartaleta à la minute de albaricoque, almendra y chocolate blanco de Alejandro Tuero

Postre de Restaurante

Por Redacción 14 de abril de 2022

Will Goldfarb

“El verdadero lujo es tener tiempo y espacio, lo demás es solo dinero”

Chefs

Por Alberto Ruiz 01 de abril de 2022

Jesús Escalera

“Quiero ofrecer una pastelería técnica, pero sin caer en la pedantería”

Chefs

Por Fernando Toda 11 de marzo de 2022

Javier Cocheteux (padre e hijo)

"El roscón es nuestro primer proyecto y el pan el acompañamiento natural en esta aventura”

Establecimientos

Por Luís Concepción 17 de marzo de 2022

10 pasteleras que ponen en valor el talento femenino

Chefs

Por Ana Rodríguez 08 de marzo de 2022

Cake de café y chocolate de Jhonatan González

Pastelería Seca

Por Redacción 24 de febrero de 2022

Dimitris Economides

“Mis pasteles son generosos, redondos y viajados”

Chefs

Por Redacción 18 de febrero de 2022

Jesús Machí

“Lo que tiene sentido es que un pan mío hoy se puede reconocer solo con verlo y probarlo"

Chefs

Por Jaume J Cot 14 de febrero de 2022

María José Sánchez

“InterSICOP es la herramienta para generar oportunidades comerciales y llegar a más profesionales"

Eventos

Por Redacción 10 de febrero de 2022

  • first arrow
  • left arrow
  • 1
  • 1
  • 2
  • right arrow
  • last arrow

Suscríbete a nuestra newsletter

Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.

  • Sobre nosotros
  • Tienda online Books for Chefs
  • Calendario de ferias
  • Información legal
  • Política de cookies
  • Privacidad
  • Contacto

© 2020 Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. Todos los derechos reservados.

PASTELERIA.COM

Política de cookies

​
Las cookies en esta web son gestionadas por Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. para mejorar tu experiencia de navegación, ofrecerte una mejor personalización y mostrarte anuncios relevantes. Para administrar o deshabilitar estas cookies, haz click en “Configuración de cookies” o, para obtener más información, visita nuestra Política de Cookies.
​

Configuración de cookies

Al visitar un sitio web, éste puede almacenar o recuperar información del navegador del usuario en forma de cookies. Tal información puede ser relativa al usuario, sus preferencias o su navegador, y es utilizada para que el sitio web funcione según lo esperado. La información almacenada o recuperada no suele identificar directamente al usuario, pero le ofrece una experiencia de navegación más personalizada. Respetamos tu privacidad, por lo que puedes decidir deshabilitar algunos tipos de cookies. Clica en el encabezado de las diferentes categorías de cookies para saber más y para cambiar la configuración ofrecida por defecto. No obstante, ten en cuenta que deshabilitar algunos tipos de cookies puede afectar al funcionamiento del sitio web y a los servicios que te ofrecemos.
​
Son aquellas que permiten que el sitio web ofrezca una mejor funcionalidad y personalización. Pueden ser establecidas por el editor o por terceras partes cuyos servicios se han agregado al sitio web. Si el usuario no permite estas cookies algunos servicios no funcionarán correctamente.

default_user_location Se usa para mantener el país y idioma de navegación del usuario en los siguientes accesos a la web. Caduca a los 30 días.
most_visited_product Guarda una estadística de los productos visitados por el usuario para mostrarle los que más pueden interesarle. Caduca a los 10 años.
Son aquellas que, bien tratadas por nosotros o por terceros, permiten cuantificar el número de visitantes y analizar estadísticamente la utilización que hacen los usuarios de nuestros servicios.

Las bibliotecas gtag.js y analytics.js configuran las cookies siguientes:

_ga Se usa para distinguir a los usuarios. Caduca a los 2 años.
_gid Se usa para distinguir a los usuarios. Caduca a las 24 horas.
_gcl_au Se usa para hacer el tracking de las conversiones. Caduca a los 3 meses.
_dc_gtm_UA-4554452-1 Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes. Caduca al minuto.