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Formación

¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?

Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos te esperan.

EN BREVE

Los crujientes y los caramelos
  • Empieza 28/04/2014

El amplio mundo de los crujienets y caramelos se convierten en los protagonistas de este curso de Walter Vogt dentro de sus sesiones "Los lunes creativos".

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Petit Fours
  • Empieza 28/04/2014

Con la mirada puesta en los clásicos pero con una inquieta voluntad renovadora, Raúl Bernal despliega un interesante, atractivo y elegante surtido de nuevas propuestas en petit fours.

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Grageas y productos de impulso
  • Empieza 05/05/2014

Los snacks en la pastelería se han convertido en un interesante revulsivo de la venta por impulso. En este curso Josep Maria Ribé desplegará un amplio surtido de grageas de chocolate y otros productos complementarios.

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