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Formación

¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?

Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos te esperan.

EN BREVE

Tartas modernas
  • Empieza 24/11/2014

Dirigido a profesionales de la pastelería y la restauración que deseen conocer las últimas tendencias en tartas.

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La panaderia de XB y la bollería de HO
  • Empieza 24/11/2014

Cuatro jornadas a cuatro manos. La primera mitad el protagonismo es para la maestría panadera de Xavier Barriga. La tercera y cuarta jornada elaboraremos masas de bollería que dinamicen la venta de impulso

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Pastelería en vaso
  • Empieza 02/12/2014

La pastelería en vaso sigue al orden del día y en manos de Hans Ovando es objeto además de combinaciones en las que no faltan técnicas nuevas y originales presentaciones.

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