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Formación

¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?

Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos te esperan.

EN BREVE

Tartaletas actualizadas
  • Empieza 01/06/2015

Un recorrido por la panadería de alta gama a cargo de este profesional de referencia. No faltará la correspondiente base teórica para elaborar panes de alta calidad así como un amplio repertorio de especialidades

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La pastelería by Julien Alvarez
  • Empieza 01/06/2015

La cabeza visible del hotel más rompedor del momento en París, Peninsula, es Julien Alvarez, campeón del mundo de pastelería en 2011 y que viene a este curso a compartir su particular visión de la pastelería de alto rendimiento

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Técnicas de frío en panadería
  • Empieza 01/06/2015

Curso teórico-práctico que profundiza en las nuevas técnicas en panadería que facilitan la labor del profesional y mejoran la calidad del producto final.

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