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Formación

¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?

Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos te esperan.

EN BREVE

Heladería y postres en plato
  • Empieza 25/05/2015

La habilidad de Hans Ovando para desarrollar postres de autor quedo holgadamente demostrada en el último WCM. Aprende con él además a formular helados.

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¡1, 2, 3 Chocolate!
  • Empieza 25/05/2015

El ingrediente principal de la gastronomía dulce es el chocolate, que en este curso práctico va a ser revisado para toda clase de usos (pasteles, cakes, bombones, decoraciones, etc.)

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Tartaletas actualizadas
  • Empieza 01/06/2015

Un recorrido por la panadería de alta gama a cargo de este profesional de referencia. No faltará la correspondiente base teórica para elaborar panes de alta calidad así como un amplio repertorio de especialidades

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