Home > Formación

Formación

¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?

Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos te esperan.

EN BREVE

Elaboración de helados en la pastelería
  • Empieza 28/04/2015

Introducción al mundo del helado (ingredientes, procesos...) y al uso que se le puede dar dentro de la pastelería.

ampliar información

El Macaron
  • Empieza 04/05/2015

Si unimos los términos pastelería, Francia y universal, inevitablemente aparece el macaron. En este curso se aborda a fondo desde los métodos de elaboración hasta las infinitas combinaciones que puede adoptar

ampliar información

Estrategia para participar en un concurso
  • Empieza 04/05/2015

Un concurso culinario o pastelero puede ser una oportunidad única para medirse en un entorno de excelencia y ganar visibilidad. ¿Cómo plantear la estrategia y planificación más adecuadas?

ampliar información