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David Gil

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David Gil es el actual máximo responsable de las propuestas dulces del grupo ElBarri, es decir, de los restaurantes que dirige Albert Adrià, desde el Tickets Bar hasta el Bodega 1900, pasando por el nuevo y exclusiva Enigma o las interesantes propuestas de Heart en Ibiza, entre tantas otras. Por lo tanto, este joven chef pastelero está en uno de los lugares de referencia mundial en vanguardia culinaria, y no lo está porque sí, los lectores de nuestras publicaciones hemos podido comprobar ya en varias ocasiones el talento de este profesional y su equipo, desde por ejemplo, su meritoria victoria en la edición 2015 del Trofeo Lluís Santapau a Mejor Chocolatero de España.

Técnica, imaginación y vanguardia al servicio de propuestas dulces excepcionales, así podríamos resumir el trabajo de David Gil.

Artículos editados
  • dulcypas 437 / Trofeo Lluís Santapau al Mejor Chocolatero. Una del oeste.ver
  • dulcypas 457 / Master EPGB. Divertimentos.ver
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