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España renuncia a la Copa Europea de Pastelería

Presentación de postres durante la Coupe du Monde de la Pâtisserie

En un comunicado emitido recientemente por el Equipo Español para la Copa del Mundo de Pastelería, hacen saber su renuncia a la participación en la próxima edición de la European Pastry Cup, ahora conocida como Coupe Europe de la Pâtisserie, y que iba a celebrarse en el marco de Europain (París) este mes de enero. A continuación transmitimos el comunicado íntegro:

"Debido a cambios en la normativa y al adelantamiento de las fechas habituales de celebración, el equipo español se ve obligado a renunciar a su participación en la Coupe Europe de la Pâtisserie 2020, competición clasificatoria para la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021."

La formación integrada por Jose Manuel Marcos Candela, Saray Ruiz y Adolfo Romero, y dirigida por Olivier Fernández, "aplaza su sueño de regresar a la máxima competición de la pastelería mundial", casi una década después de la última y recordada presencia española en la gran final de Lyon.

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