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Ensaimada

Especialidad típica mallorquina que se ha convertido en un emblema de la repostería tradicional española. Esta masa fermentada en forma de espiral esta dulcemente hojaldrada con manteca de cerdo, ingredienet estrella al que debe su nombre (Saïm significa manteca de cerco en catalán balear.

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Imagen de Lucha por el transporte de ensaimadas en Baleares

Lucha por el transporte de ensaimadas en Baleares

Desde el reciente y polémico anuncio de Ryanair de cobrar 8 euros a los pasajeros que suban ensaimadas al avión, la Asociación de Panaderos y Pasteleros de las Islas Baleares se ha mostrado preocupada por la incidencia que puede tener esa medida en los turistas que lleguen a las Islas y que eviten la compra del clásico souvenir ante la incertidumbre del sobrepago posterior.

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