lupa
  • Noticias
  • Artículos
  • Recetario
  • Entrevistas
  • Blog
  • Chefs
  • Libros
  • DPAS
  • Suscríbete
  • Sobre nosotros
  • Tienda online Books for Chefs
  • Contacto
  • Calendario de ferias
  • Novedades
  • Escuelas de formación
  • Mejor Pasta de Té de España
  • Mejor Bombón Artesano de España
  • Noticias
  • Artículos
  • Recetario
  • Entrevistas
  • Blog
  • Chefs
  • Libros
  • DPAS
  • Suscríbete
  • Hazte DPAS
  • Newsletter
Síguenos:
Otras cabeceras:

joaquin-llaras

ver más ver menos

Los artículos, recetas y contenidos más vistos en 2022 en Pasteleria.com

Tendencias

Por Ana Rodríguez 30 de diciembre de 2022

¿Y si un buen brioche no tuviera nada que ver con lo que te imaginas...?

Chefs

Por Ana Rodríguez 16 de junio de 2015

Joaquín Llarás

"Intento transmitir 40 años de profesión sin trampa ni cartón"

Chefs

Por Ana Rodríguez 30 de marzo de 2015

8 elaboraciones panaderas emblemáticas de España, Francia e Italia por Joaquín Llarás

Rankings

Por Ana Rodríguez 11 de enero de 2022

7 + 1 libros para entrar de lleno en la época dorada de la bollería y la pastelería horneada

grupo Vilbo

Por Redacción 02 de marzo de 2021

Formado de panes, masas especiales y principales tipos de corte. Los vídeos de Joaquín Llarás

Técnicas

Por Ana Rodríguez 21 de marzo de 2016

La masa madre biológica por Joaquín Llarás

Técnicas

Por Ana Rodríguez 25 de abril de 2016

Los artículos, chefs y recetas más vistos del año 2021 en Pasteleria.com

Tendencias

Por Ana Rodríguez 29 de diciembre de 2021

10 panaderías de autor de referencia

Tendencias

Por Ana Rodríguez 14 de agosto de 2018

Lo más visto del año 2020 en Pasteleria.com

Tendencias

Por Redacción 31 de diciembre de 2020

Roscón de Reyes de mazapán de Joaquín Llarás

Masas Fermentadas

Por Ana Rodríguez 04 de enero de 2016

Lo más visto del año 2017 en Pasteleria.com

Tendencias

Por Ana Rodríguez 02 de enero de 2018

  • first arrow
  • left arrow
  • 1
  • 1
  • 2
  • right arrow
  • last arrow

Suscríbete a nuestra newsletter

Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.

  • Sobre nosotros
  • Tienda online Books for Chefs
  • Calendario de ferias
  • Información legal
  • Política de cookies
  • Privacidad
  • Contacto

© 2020 Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. Todos los derechos reservados.

PASTELERIA.COM

Política de cookies

​
Las cookies en esta web son gestionadas por Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. para mejorar tu experiencia de navegación, ofrecerte una mejor personalización y mostrarte anuncios relevantes. Para administrar o deshabilitar estas cookies, haz click en “Configuración de cookies” o, para obtener más información, visita nuestra Política de Cookies.
​

Configuración de cookies

Al visitar un sitio web, éste puede almacenar o recuperar información del navegador del usuario en forma de cookies. Tal información puede ser relativa al usuario, sus preferencias o su navegador, y es utilizada para que el sitio web funcione según lo esperado. La información almacenada o recuperada no suele identificar directamente al usuario, pero le ofrece una experiencia de navegación más personalizada. Respetamos tu privacidad, por lo que puedes decidir deshabilitar algunos tipos de cookies. Clica en el encabezado de las diferentes categorías de cookies para saber más y para cambiar la configuración ofrecida por defecto. No obstante, ten en cuenta que deshabilitar algunos tipos de cookies puede afectar al funcionamiento del sitio web y a los servicios que te ofrecemos.
​
Son aquellas que permiten que el sitio web ofrezca una mejor funcionalidad y personalización. Pueden ser establecidas por el editor o por terceras partes cuyos servicios se han agregado al sitio web. Si el usuario no permite estas cookies algunos servicios no funcionarán correctamente.

default_user_location Se usa para mantener el país y idioma de navegación del usuario en los siguientes accesos a la web. Caduca a los 30 días.
most_visited_product Guarda una estadística de los productos visitados por el usuario para mostrarle los que más pueden interesarle. Caduca a los 10 años.
Son aquellas que, bien tratadas por nosotros o por terceros, permiten cuantificar el número de visitantes y analizar estadísticamente la utilización que hacen los usuarios de nuestros servicios.

Las bibliotecas gtag.js y analytics.js configuran las cookies siguientes:

_ga Se usa para distinguir a los usuarios. Caduca a los 2 años.
_gid Se usa para distinguir a los usuarios. Caduca a las 24 horas.
_gcl_au Se usa para hacer el tracking de las conversiones. Caduca a los 3 meses.
_dc_gtm_UA-4554452-1 Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes. Caduca al minuto.