La escuela presenta para el 2020 Chocolate The One, una formación de tres semanas dedicada al chocolate artesano.

Con un cartel plagado de grandes profesionales, la primera edición del espacio organizado por el Gremio de Pastelería de Valencia deja un muy buen sabor de boca.

Toda la personalidad de este chef queda reflejada en un local difícil de clasificar en el que la pastelería y chocolatería de autor son las reinas indiscutibles

Showcookings, mesas abiertas y un concurso de escuelas son las principales actividades que se desarrollarán en este nuevo foro de pastelería profesional.

El nuevo establecimiento de Raúl Bernal sorprende con esta nueva iniciativa dirigida a todos los amantes de la pastelería.

Turrones curvados, bombones de cortes sorprendentes, nuevas chocolaterías que el público acoge calurosamente y hasta un estudio de formulación, este otoño tiene aroma a chocolate

Productos bio, medio ambiente y reciclaje son algunos de los temas que se han debatido en el último encuentro del colectivo de pasteleros, que ha girado en torno del color verde.

El pastelero incorpora el koala, el ornitorrinco y el canguro a su variada y mítica colección de animales de chocolate.

Un desfile de primeros nombres protagoniza el programa de talleres ante una sala siempre repleta hasta los topes

Impresionante cartel de ponentes, una zona de exposición monográfica y el anuncio de unos nuevos premios marcarán la próxima edición de una iniciativa que se afianza.

Cinco reconocidos pasteleros serán los encargados de evaluar el trabajo de los aspirantes a esta competición que tendrá lugar en Intersicop 2019.

La escuela ha programado un total de 23 exclusivas clases dedicadas a elaboraciones pasteleras de gran popularidad como el panettone, los éclairs, los petits fours o la ganache.