Los gremios de pastelería de Barcelona y Bizkaia han anunciado sus previsiones de ventas para esta campaña.

La Asociación Española del Dulce prevé un aumento del 4% en las ventas de turrones y mazapanes y sitúa a España como la fábrica de galletas más competitiva y versátil de Europa.

Nueva colección de turrones diseñados por Sergi Vela en una colaboración con Martellato. Formas sugerentes, acabados originales en cuanto a tonos y sabores intensos y golosos como esta propuesta que combina un praliné de frambuesa y ganache de fresa

Eric Ortuño, Alfredo Machado, Laura Martín, Zoe Valero, además de los mediáticos Jordi Cruz y Marc Ribas, participarán el Aula Dulce.

Aunque comparte protagonismo en Navidad con otros dulces, sigue siendo un imprescindible en estas fechas. Los principales fabricantes del sector mantienen cifras similares de facturación, registradas especialmente en el mercado nacional

La gran demanda de este dulce de origen italiano se ha multiplicado por cuatro en los últimos cinco años en Catalunya.

Una delicadeza nacida en el obrador del pastelero afincado en Sant Cugat que además se presenta con el molde boca abajo haciendo las veces de un original contenedor

Combinación ganadora especialmente pensada para los amantes de esta tonificante especia, que encuentra dos aliados de excepción en el chocolate negro y las nueces pecanas

Takashi Ochiai, Oriol Rossell, Lluís Costa y muchos más chefs pasteleros sorprenden esta Navidad con bonitas piezas llenas de fantasía.

Los turrones siguen siendo el rey de la Navidad, aunque productos como el panettone ganan cada vez más presencia.

Esta industria refuerza su crecimiento en España con un incremento del 13,6% en sus exportaciones y 200 innovaciones en el último año.

Su misión es velar por los turrones de calidad que ponen en valor la gente que trabaja la tierra, siguiendo procesos artesanos y recuperando recetas tradicionales.