Un despliegue de 30 especialidades diferentes a lo largo de tres días de intensa formación práctica, en lo que ya es una de las propuestas más consolidadas de este centro especializado

¿Qué es hoy cool, chic… en la gastronomía dulce? Pues sencillamente lo que nunca debió dejar de serlo: producto artesano y de calidad máxima.

Un libro a fondo con cientos de imágenes paso a paso sobre estas especialidades que viven su particular momento dorado

Finísimas capas de sablé, éclairs alargados con relleno coulant, higos frescos, quenelles de gianduja y manzanas en compota deshidratada... Descubre los elementos de las tartas que mejor van a lucir en los escaparates este otoño

Dulcypas convoca la III edición del campeonato, que tendrá lugar en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid el próximo 16 de febrero de 2018

Hace tres o cuatro décadas había mayor predisposición a embarcarse en esa aventura incierta de tener un negocio propio. Entre las razones de la ausencia de emprendedores, puede que la capidad de asumir riesgos y la necesidad de buscarse la vida haya cambiado.

Fresas, frambuesas, cerezas y arándanos otorgan frescura a la pastelería de autor de esta temporada.

La Escuela Espai Sucre pone en marcha un nuevo proyecto gastronómico, sensorial, didáctico y lúdico.

La EPGB celebra su jornada de entrega de premios con dos nombres propios, Daniel Álvarez, en cuarto curso, y Cristina Puig, que se llevó también premios en todas las categorías de tercero.

El inimitable libro "Paco Torreblanca" llega a su 4ª edición sin perder un ápice de actualidad. Ya hace 14 años que se lanzó la primera edición y las creaciones que se incluyen siguen siendo absolutamente modernas, tanto en la forma como en el fondo.