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Iniciación al chocolate 1.0

Curso en Barcelona, impartido por Enric Monzonis y Xavier González.

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Chocolate Academy de Gurb

del 28 al 29/01 del 2019

Curso teórico práctico de iniciación al mundo del chocolate, haremos un recorrido por la historia del cacao, los orígenes y el proceso de transformación.

Ctra. Nacional 152 a, Km.71,3 GURB-VIC

Barcelona, ESPAÑA

500€

Dos intensas jornadas para conocer a fondo las claves de esa materia, el chocolate, y cómo aplicarlo en docenas de elaboraciones básicas relacionadas con la chocolatería, la bombonería y la pastelería.

Conoce los secretos de esta materia a través de Enric Monzonís en uno de los templos formativos de referencia mundial alrededor del haba de cacao.

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    Chocolate Academy de Gurb

    del 04 al 06/02 del 2019

    Profesor/es: Josep Maria Ribé

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    Precio: 700€

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    Chocolate Academy de Gurb

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    Precio: 600€

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