Iniciación al chocolate 1.0
Curso en Barcelona, impartido por Enric Monzonis y Xavier González.
del 28 al 29/01
Ctra. Nacional 152 a, Km.71,3 GURB-VIC
Barcelona, ESPAÑA
Dos intensas jornadas para conocer a fondo las claves de esa materia, el chocolate, y cómo aplicarlo en docenas de elaboraciones básicas relacionadas con la chocolatería, la bombonería y la pastelería.
Conoce los secretos de esta materia a través de Enric Monzonís en uno de los templos formativos de referencia mundial alrededor del haba de cacao.
Para más información sobre el curso
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