La escuela ha programado un total de 23 exclusivas clases dedicadas a elaboraciones pasteleras de gran popularidad como el panettone, los éclairs, los petits fours o la ganache.

Más de una docena de seminarios prácticos especializados para ponerse al día al lado de auténticos especialistas en la materia

Takashi Ochiai, Oriol Rossell, Lluís Costa y muchos más chefs pasteleros sorprenden esta Navidad con bonitas piezas llenas de fantasía.

Jose Manuel Marcos Candela, Jose Romero o Alejandro Montes son algunos de los chefs invitados a impartir clases magistrales en la escuela del Gremio de Maestros Confiteros de Asturias.

En este punto de venta Alejandro Montes amplía por primera vez su oferta salada, ideal para desayunos, comidas y cenas.

El chef pastelero de Mamá Framboise amplía su carta de verano con granizados, mojitos y té fríos reeditados.

El chef pastelero de Mamá Framboise comparte la ideología y espíritu ecofriendly del servicio Premium de Take Eat Easy. A partir de ahora ofrece la posibilidad de que sus creaciones dulces lleguen sobre ruedas y en perfectas condiciones a las casas de los clientes.

En su segunda edición, el seminario supera el éxito de la primera convocatoria, con un incremento en el número de alumnos procedentes de todas partes de España.

El creador y chef de Mamá Framboise ha creado tres versiones muy personales del Roscón de Reyes, el turrón de chocolate y el pastel navideño irlandés, con un toque de Baileys Chocolat Luxe.

Alejandro Montes abre su segundo local en Madrid en medio de un macro complejo gastronómico y de ocio de 5.800 metros cuadrados.

La firma de chocolates Valrhona ha presentado ya su calendario de cursos para este año en España. Especialmente pensados para sus clientes, el diseño de contenidos se caracteriza por un elenco de profesores de primer nivel y una ubicación de los cursos variada entre Madrid, Barcelona e incluso Palencia.