Esta operación, incluida en su plan estratégico trianual, permitirá a ambas compañías proyectar y fortalecer sus marcas.

De chocolate y fruta de la pasión, sólo se vende online, en modo click & collect.

La formación, limitada a 15 alumnos, se dirige a profesionales en activo que quieren especializarse en este ámbito.

Del 14 de marzo al 9 de mayo de 2020, IRI asegura este producto se disparó con un aumento del 31,9%, un registro diferente y con un balance superior al de otros países europeos

En 2007 tuvimos la oportunidad de entrevistar al chocolatero catalán y comprender algunas de las claves que le han mantenido siempre como una figura carismática y única.

Actualización: el curso queda cancelado debido a las restricciones adoptadas ultimamente tanto en España como en Francia.

Los días 14, 16 y 18 de diciembre, el chef dará charlas gratuitas sobre chocolate en su canal de Youtube.

Un proyecto de autor y en el que todo se ha cuidado hasta el último detalle, desde el diseño del establecimiento y la gama de chocolates hasta el packaging

Creado por Zoo Studio, tiene como objetivo informar y dar valor al proceso de la elaboración del chocolate, al origen y a la materia prima

Esta receta, incluida en el libro “Chocolate. Pasión y ciencia”, está pensada para hacer de manera casera y sin refinar.

Disponible en exclusiva en Books For Chefs, ayuda a entender la complejidad del trabajo con el chocolate en hogares, cocinas y obradores.

Kaitxo, Pangea, Rafa Gorrotxategi, Utopick Cacao y Monper han conseguido medallas de bronce y de plata en los consolidados premios.