La firma belga, además de presentar al flamante nuevo equipo, ha dado a conocer una exquisita gama de coberturas de origen.

Presidida por Victoria de la Torre (Club del Chocolate), está conformada por profesionales de varias regiones del país y de ámbitos siempre relacionados con el chocolate de calidad.

De marzo de 2020 a enero de 2021 se llevarán a cabo las selecciones nacionales en 20 países.

La chef profesora de la EPGB hace historia al convertirse en la primer mujer que consigue el título de Mejor Maestra Chocolatera de España.

En respuesta a las necesidades del consumidor sobre alimentos sabrosos, nutritivos y responsables, el fabricante presenta WholeFruitChocolate, incluido dentro de la nueva categoría de alimentos y bebidas Cacaofruit Experience.

La multinacional pone en marcha una competición con el fin de apoyar a los chocolateros del futuro.

Turrones curvados, bombones de cortes sorprendentes, nuevas chocolaterías que el público acoge calurosamente y hasta un estudio de formulación, este otoño tiene aroma a chocolate

En tres días se celebra de nuevo este evento, rebautizado como Chocomad, que albergará el primer Concurso Internacional de Bombón Artesano, entre otras actividades.

Según Produlce, este sector se consolidó en 2018 como la locomotora de la industria española del dulce, con cifras muy positivas en términos de producción, facturación, exportaciones, consumo interno o generación de empleo.

En la cuarta edición de Dulcypas Book nos detenemos en negocios que no sólo rinden culto al buen chocolate, sino que se preocupan por aumentar la cultura en torno a este alimento con catas y talleres.

Vuelve el campeonato al Mejor Maestro Chocolatero, los días 6 y 7 de octubre en las instalaciones de la Escuela de Pastelería de Barcelona.

La compañía emplea por primera vez la pulpa de cacao como ingrediente para endulzar naturalmente el chocolate.