Reducción de horario, cambio en la oferta de productos, medidas de seguridad… el sector muestra conciencia, solidaridad y creatividad ante el Estado de Alerta que se vive en nuestro país.

Pensando especialmente en la realidad ajetreada de un obrador en plena campaña Navideña, la chef de L'Atelier de Barcelona idea esta adaptación del Rudolph Cake para que sea fácilmente incluible en una producción

Barcelona cuenta desde hace muy pocos meses con un nuevo multiespacio que combina escuela y tienda. Un proyecto que está levantado expectación no sólo por su interiorismo innovador y arriesgado, sino también por su oferta de producto con sello Ortuño.

Uno a uno repasamos siete figuras claves de la marca Hofmann en Barcelona, las mentes y manos que hacen realidad las delicias que sirven en sus establecimientos y que contagian de la pasión y el conocimiento necesarios a los alumnos de su escuela