Con este cambio de fechas, Gastronomic Forum Barcelona se convertirá en 2021 en el gran evento para la industria de la alimentación y la gastronomía de Fira Barcelona.

Un mural animando a romper las barreras fue la obra que realizó un directo en una de sus últimas visitas a nuestro país

En su última edición, el Salón ha dado un gran protagonismo a la pastelería a través del área Expo Nadal/Sweetfusió.

El Fòrum Gastronòmic de Barcelona será el escenario en el que un jurado de especialistas se encargará de designar al ganador 2019 del preciado título

Panettone, bean to bar, escaparatismo y gestión de stocks, entre los temas que se tratarán en este nuevo espacio impulsado por el Gremio de Pastelería de Barcelona.

La cocina dulce destacará en esta edición como reflejo del buen momento que vive el sector de la pastelería en el panorama internacional.

El concurso, organizado por EspaiSucre para promover la pastelería de restaurante, tendrá lugar el 19 de noviembre en el marco del Fòrum

Uno de los eventos de referencia de pastelería navideña cambia de nombre, de fechas y de ubicación.

Los pastry chefs Lucila Canero, Jhonatan González y Julio Blanco han participado en el espacio Fórum Dulce.

El congreso ha vuelto a demostrar su sensibilidad hacia el mundo de la pastelería con la organización de ponencias de temas muy versátiles, protagonizadas por destacados pasteleros, heladeros y cocineros de postres.

Los hermanos Ricard y Jordi Jambert, de la Fleca Pastisseria Padrés, se han impuesto a una cincuentena de pastelerías.

El nuevo certamen se celebrará el próximo 18 de noviembre en el Fòrum Gastronòmic de Girona.