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Sigep

Salón internacional de referencia del Helado, la Pastelería y la Panificación Artesanales, que se celebra a principios de año en Rimini (Italia).

Nuestro equipo editorial siempre acude a la cita de Sigep para atender las últimas novedades de cada sector y cubrir los eventos más destacados de la feria. Depende del año se alternan competiciones como la Copa del Mundo de Heladería, el Mundial Junior de Pastelería, The Pastry Queen, el Star of Sugar y el Star of Chocolate.

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Imagen de Japón se impone en el Junior de Sigep

Japón se impone en el Junior de Sigep

Diálogo a dos voces entre Japón y Francia durante la última edición del campeonato internacional de pastelería sub24 celebrado en Rímini. El único que se atrevió a interrumpir esta conversación fue Taiwan, que acabó tercera.

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Imagen de La pastelería de Sigep 2015 reivindica lo italiano

La pastelería de Sigep 2015 reivindica lo italiano

Desde el Campeonato Mundial de Pastelería Júnior al Star of Sugar, los eventos pasteleros más importantes de la próxima edición de Sigep tienen como temática los iconos italianos más universales. La marca Vespa, Ferrari, el Italian Food Style y el ADN de la pastelería italiana servirán de inspiración a competiciones nacionales e internacionales. Un verdadero ejercicio de reivindicación de la propia identidad en un espacio privilegiado.

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Imagen de La panadería gana peso en Sigep 2015

La panadería gana peso en Sigep 2015

Sigep es, sin duda, una de las grandes citas mundiales para el sector de la heladería, de la pastelería y de la panadería. Este salón prepara ya su 36 edición y lo hace anunciando que la panadería contará en esta ocasión con un gran peso en respuesta a la importante evolución que este sector está viviendo.

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Imagen de El Junior de Pastelería entre los platos fuertes del próximo SIGEP

El Junior de Pastelería entre los platos fuertes del próximo SIGEP

La competición internacional de pastelería que dará el disparo de salida de la próxima edición de Sigep será el Campeonato Junior de Pastelería, con la participación de diez equipos diferentes. El programa de competiciones pasteleras no finaliza aquí, al contrario, durante las cinco jornadas de Salón se sucederán toda clase de concursos y exhibiciones dulces que darán todavía más atractivo al Certamen.

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Imagen de Sigep 2015 apuesta fuerte por la diversificación

Sigep 2015 apuesta fuerte por la diversificación

Abrir nuevos caminos y sinergias es una de las claves para el éxito de una feria. Lo ha demostrado a lo largo de los años el gran salón italiano Sigep, que ha caminado siempre de forma decidida hacia la diversificación de su oferta expositiva. De cara a la próxima edición (del 17 al 21 de enero) se apostará por potenciar la presencia del sector cafetero.

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Imagen de Sigep cierra otra edición histórica

Sigep cierra otra edición histórica

La gran fiesta del helado mundial, Sigep (Rímini, del 18 al 22 de enero), concluye con un éxito sin precedentes. Por primera vez en su larga historia consigue llegar a la friolera de 173.904 visitantes profesionales, un 20,1% más que el año anterior (cerca de 30.000 visitantes más).