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Sigep

Salón internacional de referencia del Helado, la Pastelería y la Panificación Artesanales, que se celebra a principios de año en Rimini (Italia).

Nuestro equipo editorial siempre acude a la cita de Sigep para atender las últimas novedades de cada sector y cubrir los eventos más destacados de la feria. Depende del año se alternan competiciones como la Copa del Mundo de Heladería, el Mundial Junior de Pastelería, The Pastry Queen, el Star of Sugar y el Star of Chocolate.

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Imagen de Japón se impone en el Junior de Sigep

Japón se impone en el Junior de Sigep

Diálogo a dos voces entre Japón y Francia durante la última edición del campeonato internacional de pastelería sub24 celebrado en Rímini. El único que se atrevió a interrumpir esta conversación fue Taiwan, que acabó tercera.

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Imagen de La pastelería de Sigep 2015 reivindica lo italiano

La pastelería de Sigep 2015 reivindica lo italiano

Desde el Campeonato Mundial de Pastelería Júnior al Star of Sugar, los eventos pasteleros más importantes de la próxima edición de Sigep tienen como temática los iconos italianos más universales. La marca Vespa, Ferrari, el Italian Food Style y el ADN de la pastelería italiana servirán de inspiración a competiciones nacionales e internacionales. Un verdadero ejercicio de reivindicación de la propia identidad en un espacio privilegiado.

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Imagen de La panadería gana peso en Sigep 2015

La panadería gana peso en Sigep 2015

Sigep es, sin duda, una de las grandes citas mundiales para el sector de la heladería, de la pastelería y de la panadería. Este salón prepara ya su 36 edición y lo hace anunciando que la panadería contará en esta ocasión con un gran peso en respuesta a la importante evolución que este sector está viviendo.