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Masterclass Wei Loon Tan

Curso en Barcelona, impartido por Wei Loon Tan.

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L'Atelier Barcelona

del 19 al 21/06

Wei Loon Tan, miembro del equipo de Malasia que ganó la última edición de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, dará las claves para perfeccionar la técnica en la elaboración de tartas de autor

Viladomat, 140 bis BARCELONA

Barcelona, ESPAÑA

1200€*
*Promoción: Inscripción antes del 15 de marzo 900€
En un momento en que la tendencia es probar variedad de sensaciones en un solo bocado, los alumnos estudiarán el potencial de los mousses, crocantes, bizcochos y mermeladas, así como sus posibles combinaciones, de la mano de Wei Loon Tan, jurado y entrenador en competencias pasteleras.
 
Una gran oportunidad para pasar tres días con este solicitado chef, miembro del equipo de Malasia que ganó la última edición de la Coupe du Monde de la Pâtisserie y uno de los responsables de la Academy of Pastry Arts del país malayo.
 
 

Para más información sobre el curso

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