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Templadoras de chocolate de mostrador Chocotemper Top

MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO más novedades

ICB Tecnologie ha presentado recientemetne la gama de templadoras de chocolate Chocotemper Top. Son Modelos de mostrador con capacidad de 5,5 y 11 kg cuyo comportamiento es idéntico al de modelos profesionales de mayores dimensiones, pero que omplica una inversión y espacio más reducidos.

Entre sus características merece la pena destacar:

  • Sólida estructura de acero inoxidable.
  • Dos motores independientes, uno para la cóclea y uno para el agitador, para una mayor duración por largo tiempo.
  • Cóclea removible de acero inoxidable para facilitar la limpieza y para cambiar rápidamente el chocolate utilizado.
  • Posibilidad de controlar el flujo de chocolate mediante el pedal.
  • Pantalla táctil con diversas opciones:
  • Dosificaciones automáticas para erogar la cantidad correcta de chocolate.
  • Modalidad nocturna para mantener el chocolate fundido, limitando el consumo durante los lapsos de no empleo.
  • Rotación contraria de la cóclea, útil durante la limpieza y para vaciar la boquilla.

ChocoTemper Top y chocoTemper Top-11 pueden ser suministradas además con:

  • Mesa vibrante montada directamente sobre la máquina.
  • Mesa vibrante independiente con o sin rejilla.
  • ICBelt Top, cinta bañadora indicada para recubrir productos de pastelería y pralinería.
  • Carro con ruedas sobre el cual posicionar la máquina.

La misma firma especializada en maquinaria para el sector chocolatero artesano, cuenta en su catálogo con ICBelt Top, una bañadora compacta de gran versatilidad, ideal para espacios reducidos. Entre sus elementos, cuenta con zona de carga, zona de cobertura con soplador, vibración y finalizador, además de una zona de descarga con bandeja removible.

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