En este nuevo proyecto, el seleccionador de Los Espigas quiere hablar de la panadería real y ayudar a sus compañeros a lograr la mejor versión de su negocio.

En su página web, la compañía ha habilitado un apartado dedicado a la formación.

El jueves 2 de julio se retransmitirá, de 12h a 14 h, mediante la plaforma Zoom.

Para ayudar al sector a reorientar su negocio durante y después del confinamiento, el seleccionador de Los Espigas y asesor técnico de CEOPPAN, va a impartir webinars semanales y gratuitos, así como asesoramiento telefónico personalizado.

Una de las figuras más implicadas con el sector de la panadería artesana en nuestro país analiza el resultado de meses de reuniones con el Ministerio de Educación que han desembocado en un nuevo título oficial de pan y bollería artesanos.

El Consejo de Ministros ha dado luz verde a este curso de especialización de Formación Profesional que tendrá una duración de 600 horas.

Francia, Italia y Los Países Bajos han subido al podio de la competición.

Durante meses, la Selección Nacional de Panadería Artesana se ha entrenado para afrontar con garantías la 20ª edición de la competición.

Figura altamente involucrada en el devenir de la panadería artesana en nuestro país, comparte en esta entrevista las oportunidades y desafíos a los que se enfrenta el sector en este momento tan dinámico

La Selección Nacional de Panadería Artesana realizó demostraciones prácticas en la primera edición de este evento que pretende dignificar el oficio de panadero y promocionar el pan de calidad.