Más de 52.000 profesionales, un 12% más de visitantes internacionales, más de 100 novedades. Algunas cifras de la última edición de una de las grandes citas de la panadería y la pastelería.

Este año el ambicioso trofeo de panadería ha ido a Francia, los Países Bajos y Taiwán.

Sidras en lata, mesas ajustables, fondos antideslizantes para tartas... Están nominados 21 productos innovadores, pero Europain sólo distinguirá a unos pocos.

En la próxima edición de la feria participarán MOFs, ganadores de la Copa del Mundo de Pastelería, campeones de Francia de postres y prestigiosos artistas de boutique.

Del 3 al 6 de febrero de 2018, artesanos, minoristas, empresarios... se reunirán en París para conocer técnicas innovadoras para su negocio y escuchar opiniones de expertos.

La cita de la panadería-pastelería afronta su próxima edición con nueva imagen, nuevas fechas, nueva segmentación y nuevos contenidos.

Tras sólo dos meses de entrenamiento, el equipo coreano ha ganado la medalla de oro de esta prestigiosa competición, marcada un año más por la excelencia de todos sus participantes.

La edición 2016 del Salón ha estado marcada por conferencias de calidad, más de 63.000 visitantes profesionales y concursos que apuestan por los jóvenes talentos.

Kuintjes, con un divertido y original bufet, es la ganadora de la modalidad junior de la Copa del Mundo de Panadería. El australiano John Reminis se llevó el premio de la crítica gastronómica.

Imágenes y vídeos a pie de boxes del desarrollo de las cuatro jornadas de este evento estrella de la feria sectorial de Europain en París.

Los representantes españoles competirán en París frente a otros 15 países en uno de los concursos de pastelería más exigentes del panorama internacional.

La ganadora de la Copa de Europa de Panadería en modalidad junior afronta, con optimismo e ilusión, sus preparativos para participar en la final mundial, que se celebrará en febrero en París.