Una de las grandes citas europeas con la panadería, la pastelería y sectores afines.
Se celebra cada dos años en Paris (años pares) y tiene entre sus principales atractivos El Mundial de las Artes Dulces y los mundiales de panadería.
38.000 visitantes, más de 300 reuniones de negocio y más 100 nuevos productos. Son algunos datos de la última edición de esta cita, en una edición marcada por el esfuerzo por mantener el interés internacional
En esta ronda preliminar, Suiza, Suecia y Rusia han conseguido un pase directo a la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
La feria entregará sus galardones a productos comprometidos con una panadería y pastelería responsables y adaptadas a los nuevos tiempos.
España se enfrentará a Suecia, Suiza, Rusia y Ucrania en Europain para conseguir un pase para la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
El certamen refuerza su atractivo con competiciones internacionales y un variado programa de clases magistrales de pastelería.
El chef francés, que sucede a Gabriel Paillasson, perpetuará los valores que caracterizan el certamen.
París acogerá la próxima eliminatoria europea de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Del 11 al 14 de enero, el Salón ofrecerá nuevas actividades que reflejan la reinvención constante que experimenta el sector pastelero-panadero.
Más de 52.000 profesionales, un 12% más de visitantes internacionales, más de 100 novedades. Algunas cifras de la última edición de una de las grandes citas de la panadería y la pastelería.
Este año el ambicioso trofeo de panadería ha ido a Francia, los Países Bajos y Taiwán.
Sidras en lata, mesas ajustables, fondos antideslizantes para tartas... Están nominados 21 productos innovadores, pero Europain sólo distinguirá a unos pocos.
En la próxima edición de la feria participarán MOFs, ganadores de la Copa del Mundo de Pastelería, campeones de Francia de postres y prestigiosos artistas de boutique.
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