La firma chocolatera prepara un total de 13 clases magistrales, repartidas en Barcelona, Madrid y Tain-l’Hermitage, para este 2019.

Ponencias de Alexis García y Lluís Pérez, talleres sobre gluten free y texturas, y otras actividades en clave dulce se han vivido en la última edición del importante congreso.

De Madrid al cielo, acompañados de Cibeles y Neptuno, la capital española entra en la historia con la final de la Champions que enfrenta al Real Madrid y al Atlético, una ocasión que no ha querido desperdiciar el chocolatero Ricardo Vélez.