De color rubí, intensas notas frutales y un toque fresco y ácido, es el resultado de una meticulosa selección y un experto tratamiento de habas de cacao ruby sin aromas ni colorantes añadidos.

En su última edición, el Salón se ha consolidado como una cita clave y el evento de referencia para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería.

David Llamas y Víctor San Millán han completado el podio de la competición, organizada por CEOPPAN y celebrada en Intersicop.

Faustino Fernández, de Asturias, gana la II edición del Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería, con la participación de 23 escuelas de toda España

Oferta y demanda de los sectores de panadería, pastelería y heladería vuelven a reunirse en un espacio cargado de actividades de alto valor profesional

La competición vuelve a celebrarse después de 8 años de ausencia con un planteamiento totalmente renovado. Estos son los datos más relevantes de la edición que empezará este sábado en Intersicop

Seminarios prácticos a puerta abierta, competiciones de primer nivel para ensalzar los mejores profesionales del país, innovaciones en equipamiento e ingredientes, libros presentados en exclusiva y mucho más. Las ocho claves para aprovechar al máximo la próxima edición de la feria madrileña

Aumenta la participación en la tercera edición de esta competición que se celebrará en Intersicop 2019.

Cinco reconocidos pasteleros serán los encargados de evaluar el trabajo de los aspirantes a esta competición que tendrá lugar en Intersicop 2019.

La próxima edición del Salón acogerá cerca de 50 seminarios y casos de éxito impartidos por pasteleros, heladeros y panaderos de proyección internacional.

La cita madrileña sigue ultimando los detalles de su próxima edición poniendo el acento en el programa de actividades

La segunda edición del campeonato de referencia para los jóvenes pasteleros contará todavía con mayor participación que en su primera convocatoria.