La cita de referencia en España y su área de influencia para la panadería, pastelería y afines. Con una dilatada trayectoria, acoge lo más representativo del sector además de un atractivo programa de actividades entre las que no faltan competiciones de ámbito estatal.
El Salón de la Panadería, Confitería, Heladería y Café cuenta además con un vínculo especial con el mercado latinoamericano.
Su emplazamiento habitual es el recinto ferial de Madrid, IFEMA.
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Después del buen sabor de boca que deja la última edición de este Salón toca repasar con detenimiento las oportunidades y retos que atraviesa no solo este evento sino los propios sectores implicados de panadería, pastelería y heladería
De color rubí, intensas notas frutales y un toque fresco y ácido, es el resultado de una meticulosa selección y un experto tratamiento de habas de cacao ruby sin aromas ni colorantes añadidos.
En su última edición, el Salón se ha consolidado como una cita clave y el evento de referencia para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería.
David Llamas y Víctor San Millán han completado el podio de la competición, organizada por CEOPPAN y celebrada en Intersicop.
Faustino Fernández, de Asturias, gana la II edición del Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería, con la participación de 23 escuelas de toda España
Alberto RuizOferta y demanda de los sectores de panadería, pastelería y heladería vuelven a reunirse en un espacio cargado de actividades de alto valor profesional
La competición vuelve a celebrarse después de 8 años de ausencia con un planteamiento totalmente renovado. Estos son los datos más relevantes de la edición que empezará este sábado en Intersicop
Jaume CotSeminarios prácticos a puerta abierta, competiciones de primer nivel para ensalzar los mejores profesionales del país, innovaciones en equipamiento e ingredientes, libros presentados en exclusiva y mucho más. Las ocho claves para aprovechar al máximo la próxima edición de la feria madrileña
Aumenta la participación en la tercera edición de esta competición que se celebrará en Intersicop 2019.
Cinco reconocidos pasteleros serán los encargados de evaluar el trabajo de los aspirantes a esta competición que tendrá lugar en Intersicop 2019.
La próxima edición del Salón acogerá cerca de 50 seminarios y casos de éxito impartidos por pasteleros, heladeros y panaderos de proyección internacional.
La cita madrileña sigue ultimando los detalles de su próxima edición poniendo el acento en el programa de actividades
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