La competición, organizada por CEOPPAN, fija como plazo máximo de inscripción el 15 de diciembre.

Normativas, nutrición, materias primas, consumidor, sostenibilidad e innovación son los ejes temáticos de este evento organizado por Intersicop y ASEMAC.

Atendiendo a las necesidades e intereses de la pastelería, la panadería, la heladería, el café y el equipamiento, el Salón decide celebrar su próxima edición del 20 al 23 de febrero de 2021.

Las dos ambiciosas competiciones, organizadas por la CEEAP, se celebrarán en la próxima edición del Salón que tendrá lugar del 14 al 17 de noviembre de 2020.

Con el cambio de fecha, el Salón quiere desarrollar su posicionamiento internacional y garantizar el crecimiento de la convocatoria profesional especializada.

Después del buen sabor de boca que deja la última edición de este Salón toca repasar con detenimiento las oportunidades y retos que atraviesa no solo este evento sino los propios sectores implicados de panadería, pastelería y heladería

De color rubí, intensas notas frutales y un toque fresco y ácido, es el resultado de una meticulosa selección y un experto tratamiento de habas de cacao ruby sin aromas ni colorantes añadidos.

En su última edición, el Salón se ha consolidado como una cita clave y el evento de referencia para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería.

David Llamas y Víctor San Millán han completado el podio de la competición, organizada por CEOPPAN y celebrada en Intersicop.

Faustino Fernández, de Asturias, gana la II edición del Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería, con la participación de 23 escuelas de toda España

Oferta y demanda de los sectores de panadería, pastelería y heladería vuelven a reunirse en un espacio cargado de actividades de alto valor profesional

La competición vuelve a celebrarse después de 8 años de ausencia con un planteamiento totalmente renovado. Estos son los datos más relevantes de la edición que empezará este sábado en Intersicop