En el programa de conferencias del Salón, hay dos ponencias casi obligadas para el sector profesional: la pastelería según Paco Torreblanca y Los cócteles dulces.

El Salón Internacional de Panadería Intersicop, que se celebra en Madrid, nos sirve de escenario para presentar el nuevo libro del afamado chef pastelero y chocolatero

Muchas empresas se han presentado como candidatas a estos premios, pero son tres las que van a recibir el galardón que se entregará el 14 de abril en Intersicop.

En su próxima edición, el Salón demuestra su gran potencial internacional, su apuesta por nuevos formatos de establecimiento como los Bakery Café y su deferencia hacia productos clásicos como la pizza.

Competición muy importante para el sector panadero, donde se seleccionan los cuatro componentes que representarán a España en el campeonato europeo de la Coupe Louis Lessafre.

La falta de participantes, con solo dos inscritos, obliga a la organización a desconvocar la competición.

Esta iniciativa, que se celebrará el 14 de abril, es un punto de encuentro para empresas que son referentes a nivel europeo en el desarrollo de conceptos de panaderías y pastelerías que han derivado a lo que se conoce en los círculos de profesionales como bakery café o coffee bar.

El próximo 13 de abril arrancará en Madrid la décima edición de Intersicop 2015. Hasta el momento ya han concretado su participación más de 150 empresas afines al sector pastelero y panadero, una participación que ha motivado que la organización traslade el salón al pabellón 9.

A cinco meses de su celebración, Intersicop 2015 ha comenzado con la adjudicación de espacios con buen ritmo, llenando de entrada el pabellón 7 de Ifema. De entrada, el salón cuenta con casi un centenar de empresas participantes.

Del 13 al 16 de abril, las nuevas fechas del Certamen permiten un mejor encaje en el calendario ferial europeo para los sectores de panadería y pastelería. La cita vendrá reforzada por un completo programa de actividades y una promoción de compradores internacionales.

Como reza el dicho popular, “hemos salido de Málaga para meternos en Malagón”. Después de convocar la décima edición de Intersicop para el mes de octubre de este año, alguien se dio cuenta de que…

Como ya ocurrió en la anterior edición de 2011, Intersicop tendrá nuevamente una periodicidad de cuatro años y, a falta de concretar fechas, pasará a celebrarse en la primavera de 2015