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Andrés Mármol

En nuestro Dulcypas book de 2015 escribíamos esto sobre Andrés: "Con 10 Andrés Mármol repartidos estratégicamente por el país, nuestro sector sería bien distinto, enormemente más dinámico. En su persona confluyen diferentes talentos que lo llevan a ser un personaje que deja huella, que no pasa desapercibido. En primer lugar, resalta su simpatía y su gran capacidad para contagiar complicidades de todo tipo. En segundo lugar su pasión por el chocolate lo ha llevado a convertirse en un referente indiscutible de este producto, no sólo por sus tierras murcianas, sino también para el resto del país, con apariciones constantes en competiciones de las que casi siempre sale pisando podio. Finalmente, está su voluntad de despertar sinergias con otros colegas profesionales con el afán de dar más visibilidad social a la pastelería. (...)"

Por todo esto, es una figura que conviene tiene muy en consideración. No perdáis oportunidad de visitar su Confitería La Gloria en El Palmar (Murcia) siempre que tengáis oportunidad.

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Imagen de Hans Ovando representará a España en la final del World Chocolate Masters de París

Hans Ovando representará a España en la final del World Chocolate Masters de París

Después de tres intensas jornadas de concurso, ayer 26 de febrero se conoció el ganador de la eliminatoria española del World Chocolate Masters. El chileno afincado en Barcelona Hans Ovando hacía buena las apuestas que lo apuntaban como favorito y se imponía como vencedor por delante del murciano Andrés Mármol y la extremeña Carmen Rueda, segundo y tercera respectivamente.

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