La escuela barcelonesa ya ha anunciado su oferta de cursos monográficos, trimestrales y cuatrimestrales para este 2019.

Ponencias de Alexis García y Lluís Pérez, talleres sobre gluten free y texturas, y otras actividades en clave dulce se han vivido en la última edición del importante congreso.

La versatilidad del croissant en un caso y la filosofía de postres del restaurante Essence en el otro centraron sus correspondientes ponencias

La Escuela Espai Sucre pone en marcha un nuevo proyecto gastronómico, sensorial, didáctico y lúdico.

600.000 personas han visitado la última edición de este festival culinario que ha incluido siete magníficos postres de algunas de las mejores pastelerías de Barcelona.

Del 8 al 11 de junio la Rambla de Santa Mònica se vuelve a convertir en un gran festival culinario, con una imperdible zona dedicada a la pastelería donde se podrán degustar platos dulces por cuatro euros.

En la última obra de uno de los diez mejores bartenders del mundo se puede encontrar una cincuentena de recetas de los mejores chefs del país, incluidos pasteleros como Christian Escribà, Jordi Roca, Oriol Balaguer, Paco Torreblanca y Jordi Butrón.

Libro recopilatorio de la Chocolate Academy, pasos para hacer un panettone, homenaje póstumo a Mey Hofmann y mucho más en el segundo Fòrum celebrado en la capital catalana.

Josep Maria Ribé, Josep Maria Rodríguez, Jaume Soldevila y los fundadores de EspaiSucre son algunos de los profesores de este curso universitario que finaliza este viernes 22 de mayo.

Este año la iniciativa ha alcanzado los 600.000 visitantes y las 105.000 degustaciones, superando con creces las expectativas iniciales.

Tras el éxito de la segunda edición, con 550.000 visitas, algunas de las mejores pastelerías de la ciudad condal participarán en esta iniciativa ofreciendo una creación dulce por cuatro euros.

Carles Mampel, Josep Maria Ribé, Christian Escribà o los internacionales Patrick Roger y Nina Tarasova son algunos de los pasteleros que conforman el imponente cartel de protagonistas de la segunda edición del Fòrum Gastronòmic en la capital catalana.