Home > Actualidad > Jose Romero

Jose Romero

Noticia
Artículo
Imagen de 5 ideas entre la cocina y la pastelería, por Jose Romero

5 ideas entre la cocina y la pastelería, por Jose Romero

El nuevo libro de Jose Romero viaja por propuestas culinarias simples pero sabrosas, sin olvidar nunca su vocación pedagógica a través de numerosos paso a paso, vinculadas a la cocina callejera, con muchos acentos latinos, con técnicas pasteleras aplicadas a propuestas saladas y con bebidas frías saludables e irresistibles.

Noticia
Noticia
Blog
Artículo
Imagen de Crónicas mexicanas

Crónicas mexicanas

La Universidad Autónoma de Puebla invitó a un formidable viaje por la ruta del cacao y la vainilla en Tabasco a José Romero y Olivier Fernández, de la Escuela de Pastelería de Barcelona. De la experiencia de ambos profesores surgen estas creaciones que hoy comparten con nosotros y que homenajean ingredientes tan mexicanos como el agave, el chile de árbol, el maíz morado o el aguacate, entre otros.

1234siguiente