Todas recetas del concurso Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana 2015 en un nueva edición especial. En total 139 pastas de té de 139 pastelerías de toda España.

Hasta cinco capas diferentes, la pasta de té inspirada en la clásica tarta de chocolate es un trabajo diseñado por el equipo de pastelería del establecimiento, con Eric Ortuño al frente, y creado expresamente para competir por este Premio.

La pastelería Hofmann de Barcelona obtiene el título de Mejor pasta de té artesana de España gracias a la creación Galleta Sachertorte. La primera edición de este concurso ha contado con una participación de cerca de 150 pastas de té artesanas de todo el país.

Serán un total de 10 los grandes maestros encargados de probar y evaluar las pastas de té presentadas al concurso organizado por Dulcypas. Un jurado de lujo para un concurso excepcional.

La pasta de té, seña de identidad de la pastelería de toda la vida, ha quedado relegada a un segundo plano en revistas, cursos y otros eventos profesionales. Desde Grupo Vilbo queremos reivindicar su vigencia con la celebración del I Concurso Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana, este viernes 12 de junio.