Home > Vídeos > Chefs > La pastelería con denominación de origen de Lluís Pérez

La pastelería con denominación de origen de Lluís Pérez

.-

En el centro histórico de Palma de Mallorca, Lluís Pérez, uno de los protagonistas de Dulcypas #465, practica una pastelería golosa, evolucionada, sin artificios y muy centrada en los productos locales.

En la última edición de Intersicop, Lluís realizó una ponencia sobre los retos a los que un pastelero se tiene que enfrentar para abrir una marca con nombre propio o un negocio. En ella presentó este delicado vídeo donde se muestra cómo la isla le inspira en cada una de sus elaboraciones.

Categoría:
Chefs
Comparte | | |
comments powered by Disqus