Jordi Farrés

ÚLTIMA MODIFICACIÓN
22 July 2021

Profesor del Culinary Institute of Barcelona (CIB), embajador de Callebaut y reconocido en competiciones internacionales, Jordi Farrés es uno de los grandes conocedores de las posibilidades creativas del chocolate. Sus propuestas a menudo combinan innovación, visión comercial y sabores claros. Además, Farrés imprime una imagen fresca, vitalista y desenfadada a la pastelería contemporánea. También es miembro del Colectivo 21 Brix.

Fotografía retrato: Jordi Foto

 

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