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Los nombres propios del sector pastelero, las figuras que marcan tendencia y abren camino con sus propuestas e iniciativas, ocupan en esta sección todo nuestro interés.

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El sector en 80 personajes

Una lista transversal que repasa todos los rincones de nuestros sectores, no solo en negocios sino también en escuelas, universidades, empresas proveedoras... hasta dar con los nombres que más influyen en la actualidad

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"Hacemos realidad los sueños de nuestros alumnos"

La WangSen Western Food School y la Top Chef Union se han convertido en dos de los referentes formativos en China de pastelería occidental y el lugar por donde muchos chefs internacionales de primer nivel acuden a este país a impartir formación especializada

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