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Chefs

Los nombres propios del sector pastelero, las figuras que marcan tendencia y abren camino con sus propuestas e iniciativas, ocupan en esta sección todo nuestro interés.

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Turrones peta zetas, panettones exóticos y bean to bar, propuestas navideñas de Lluís Costa

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Los gatos, protagonistas de la colección de turrones de Albert Iglésias

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Paco Torreblanca crea un panettone de chocolate con AOVE para La Chinata

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Xano Saguer

"Emprendo un proyecto en solitario en México"

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“Evolution ha significado un antes y un después en mi trayectoria profesional”

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Francisco Migoya

“Aprende primero la pastelería clásica y luego mira de lo que eres capaz”

Chefs

Por Ana Rodríguez 10 de agosto de 2020

Lluc Crusellas, Marta Martín y Sènia Villalustre. Sobradamente preparados

Chefs

Por Ana Rodríguez 05 de agosto de 2020

Melissa Coppel. Jugando con bombones de chocolate según sus propias reglas

Chefs

Por Ana Rodríguez 03 de agosto de 2020

Elena Pérez

"La emoción con la que creas un postre funciona en ambos sentidos"

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Por Ana Rodríguez 31 de julio de 2020

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