En Dulcería Fiol las chuches de toda la vida, las gominolas que tanto atraen al público infantil, adquieren un aspecto renovado y una gama de sabores más compleja.

A los protagonistas del último capítulo de “Maridajes” de Chocovic les une un deseo que va más allá de sus profesiones: hacer felices a los demás.

ASEMPAS asegura que la pieza de medio kilo volverá a ser la más demandada en la festividad de la patrona de la ciudad.

En cocotte, oculta en el interior, sin gluten, aderezada con Calvados… la manzana sigue estando muy presente en las elaboraciones pasteleras más modernas.

Ambos son postres típicos de Todos los Santos desde hace 100 años y están todavía muy presentes en la repostería vasca.

NORC at the University of Chicago aporta datos sobre el trabajo infantil en Costa de Marfil y Ghana.

ASEMPAS calcula que este año se venderán más de 400.000 kilos de dulces tradicionales.

El Gremio de Pastelería de Barcelona cree que el Día de Todos los Santos se celebrará, aunque en grupos reducidos, en casa y en familia.

Miguel Moreno sale al paso de la última campaña gubernamental advirtiendo de cuán necesario son para el organismo los carbohidratos

Kaitxo, Pangea, Rafa Gorrotxategi, Utopick Cacao y Monper han conseguido medallas de bronce y de plata en los consolidados premios.

El Ministerio de Consumo lanza una cuestionable campaña criminalizadora del azúcar con el trasfondo de elevar los impuestos, de momento a bebidas y refrescos

Tras dos años de desarrollo, el Gremio de Pastelería Artesana ha presentado una tableta de chocolate que combina cacao de varios países.