Su misión es velar por los turrones de calidad que ponen en valor la gente que trabaja la tierra, siguiendo procesos artesanos y recuperando recetas tradicionales.

Carácter refrescante, voluntad de personalización desde la sencillez, colorismo, acabados detallistas o apuesta por las frutas, entran con fuerza en la próxima temporada

La plataforma es una útil herramienta tanto para los agremiados que buscan personal como para los alumnos de la EPGB que quieren encontrar su primer trabajo.

El chocolate se está convirtiendo en países productores como Colombia en una vía para el progreso y la esperanza gracias a la implicación social de firmas como CasaLuker. A través de distintos proyectos sociales, los responsables de esta compañía familiar están incentivando a que las pequeñas comunidades agrícolas apuesten por el cacao en lugar de por la coca.

Sabores como el yuzu, el té matcha, los albaricoques o la fresa intensa se encuentran en estos especiales turrones.

Los catalanes consumirán este año 250.000 kilos de panellets y los madrileños un total de 338.000 kilos de dulces tradicionales de estas fechas.

La Junta de la CEEAP se reúne en Segovia para despedir a Jesús Manso y hablar del momento que está viviendo ahora el sector

¿Qué es hoy cool, chic… en la gastronomía dulce? Pues sencillamente lo que nunca debió dejar de serlo: producto artesano y de calidad máxima.

Finísimas capas de sablé, éclairs alargados con relleno coulant, higos frescos, quenelles de gianduja y manzanas en compota deshidratada... Descubre los elementos de las tartas que mejor van a lucir en los escaparates este otoño

Dinara Kasko, Martin Diez, Marijn Coertjens y Janice Wong han sido los chefs invitados.

Es el postre por excelencia de la mayoría de los hogares, pero ahora los chefs se interesan por él para darle un aspecto renovado y glamuroso.

Está garantizada la continuidad de los actuales directivos y de la plantilla productiva del grupo gallego.