El creador del B·Concept ha elaborado un turrón de Moritz y chocolate biológico de la República Dominicana que se puede adquirir en Barcelona, en la M-Store de la marca de cerveza.

Su marca artesana Sabors se alía con Oleum Flumen para lanzar este producto pionero en España, que se puede degustar todo el año y en diferentes momentos del día.

El chef pastelero de Chocovic y profesor de la Chocolate Academy, presentará el próximo viernes esta interesante creación navideña en la ciudad de Huesca. Un turrón del que puedes consultar la receta en el Dulcypas 437.

El director de la Chocolate Academy de Gurb presenta este kit de fácil montaje, con tres figuras muy navideñas elaboradas con el mejor chocolate Callebaut.

La chef al frente de Des Gateaux et du Pain muestra su conciencia climática, presentando un postre exclusivo con motivo de la Cumbre COP21 que se está celebrando estos días en París.

El chef, gran enamorado de la nieve y de los Pirineos, presentó su creación durante la inauguración del festival.

Más lisa, elástica y brillante que una ganache habitual, Frédéric Bau explica el potencial de estas trufas elaboradas según las costumbres que descubrió en un viaje por Alicante.

La imaginación de la chef queda patente en este libro, donde desmenuza a conciencia una selección de imperdibles postres

El maestro pastelero confía en el diseñador de carteles de míticas películas como "Todo sobre mi madre" o discos de "Siniestro Total" para crear un envoltorio actual para su panettone.

La alianza consolidada entre Torrons Vicens y Albert Adrià presenta ahora seis variedades, entre las que destacan el turrón de vermut y el de carrot cake.

Ya tenemos encima la festividad de Todos los Santos, donde la pastelería siempre ha jugado un importante papel de la mano de elaboraciones como los husos de santo o los panellets. Precisamente esta última elaboración es protagonista de este interesante vídeo del gran Christian Escribà.

El centro de operaciones de Paco y Jacob Torreblanca aúna la parte de escuela, la de obrador y la de tienda con una imagen renovada y unificada