Medio centenar de profesionales nacionales e internacionales del mundo de la pastelería, la panadería y el chocolate presentarán las últimas tendencias en gastronomía dulce.

Más de 40 confiterías se han adherido a esta iniciativa que empieza este fin de semana.

El MOF David Briand, Paco Torreblanca y José Manuel Marcos Candela participarán en estas sesiones previstas para finales de mayo.

Olivier Bajard, Pierre Hermé y Enric Rovira son algunos de los chefs protagonistas de la sexta edición del congreso.

Paco Llopis, Betina Montagne y Justo Almendrote son algunos de los pasteleros que realizarán demostraciones culinarias en la próxima edición del Salón.

La Gran Noche de la Pastelería Catalana será el nombre de la gala que tendrá lugar el próximo 2 de junio y en la que el Gremio de Pastelería de Barcelona dará a conocer los premiados.

Los pastry chefs Lucila Canero, Jhonatan González y Julio Blanco han participado en el espacio Fórum Dulce.

Este mes de marzo empiezan las semifinales autonómicas de la tercera edición de la ruta, organizada por Panàtics y Pan de Calidad.

El Salón internacional de la restauración, la industria hotelera y la alimentación celebra su novena edición los días 19, 20, 21 y 22 de marzo.

ASTUREX organizó un foro con compradores de Rumania, Hungría República Checa, Eslovaquia y Países Nórdicos en el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte.

En su última edición, el Salón se ha consolidado como una cita clave y el evento de referencia para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería.

Oferta y demanda de los sectores de panadería, pastelería y heladería vuelven a reunirse en un espacio cargado de actividades de alto valor profesional